Laboratori di cucina

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La Cartiera è soprattutto lo spazio dove si svolgono i miei LABORATORI DI CUCINA PER NON CUOCHI APPASSIONATI. 

È qui che ogni giorno cucino e sperimento nuove ricette e non c’è nulla che mi gratifichi di più che condividerle con gli altri

e cercare di trasmettere loro la mia esperienza e la mia più grande passione. 

I partecipanti al corso sono ospiti d’onore.

Per me è essenziale che si sentano a casa e li accolgo sempre con un sorriso e un bell’aperitivo di benvenuto,

per poi mettere le mani in pasta e goderci i manicaretti realizzati seduti tutti insieme intorno al grande tavolo conviviale.

LABORATORI PER

NON CUOCHI APPASSIONATI

PER GRUPPI DA 8 A 20 PERSONE

Sono i laboratori pensati e organizzati da me.

Ciascun partecipante avrà la propria postazione di lavoro, un grembiule, il ricettario e un piccolo cadeaux per la colazione del giorno dopo.

LABORATORI DI CUCINA

TAYLOR MADE

PER GRUPPI DA 8 A 20 PERSONE

Se avete un evento speciale da festeggiare e volete farlo in un modo un po' insolito, oppure se c’è qualcosa in particolare che vorreste imparare a cucinare, posso costruire secondo le vostre esigenze un laboratorio

ad hoc. 

LABORATORI DI CUCINA

PER AZIENDE

PER GRUPPI DA 10 A 50 PERSONE

 

Per piccole e grandi aziende che svolgono attività di team building o che semplicemente hanno il piacere di organizzare un'esperienza al di fuori del contesto dell’ufficio. Posso costruire una serata ad hoc secondo le esigenze del gruppo. 

LABORATORI DI CUCINA

PER STRANIERI

PER GRUPPI DA 4 A 20 PERSONE

 

In Cartiera e a domicilio organizzo corsi di cucina ad hoc per i turisti stranieri che hanno voglia di cimentarsi con i grandi classici della cucina italiana. 

I corsi sono tutti in lingua inglese: il mio inglese, tutt'altro che perfetto. 

 
CALENDARIO
  • FINALMENTE DOMENICA/2
    La Cartiera
    12 nov 2020, 19:30
    La Cartiera, Via Federico Piadeni, 14, Como, Province of Como, Italy
    Quattro ricette per rendere giustizia a questo giorno, con un pranzo sontuoso e una tavola apparecchiata a festa, anche se un po' irriverente in perfetto stile Cartiera. MENU' Galette con zucca e gorgonzola Crespelle porri e speck Filetto di maiale all'uva La torta di mele, più mele che torta
  • FINALMENTE DOMENICA
    La Cartiera
    10 nov 2020, 19:30
    La Cartiera, Via Federico Piadeni, 14, Como, Province of Como, Italy
    Quattro ricette per rendere giustizia a questo giorno, con un pranzo sontuoso e una tavola apparecchiata a festa, anche se un po' irriverente in perfetto stile Cartiera. MENU' Galette con zucca e gorgonzola Crespelle porri e speck Filetto di maiale all'uva La torta di mele, più mele che torta
  • IL PRANZO E' SERVITO E LA TAVOLA E' BELLISSIMA
    La Cartiera
    01 nov 2020, 09:30 – 12:00
    La Cartiera, Via Federico Piadeni, 14, Como, Province of Como, Italy
    Una mattinata speciale, in cui vi aiuterò a preparare un delizioso pranzetto da asporto e Donatella di Maspes vi insegnerà a ingentilire la tavola con fiori bacche e piccoli frutti. MENU' Lasagna di zucca e nocciole tostate Pie di mele e mirtilli Con Donatella segnaposto floreali e centrotavola
  • LE RICETTE DEI MIEI LIBRI PREFERITI/2
    La Cartiera
    29 ott 2020, 19:30
    La Cartiera, Via Federico Piadeni, 14, 22100 Como CO, Italy
    Sono quattro, tanto per incominciare... MENU' Grissini stirati lunghi - Pane e roba dolce - Sorelle Simili Rigatoni all'amatriciana - Unforketable - Niko Romito Super Eggs Benedict - Comfort Food - Jamie Oliver Tortini di semolino al limone - Sweet - Ottolenghi
  • LE RICETTE DEI MIEI LIBRI PREFERITI
    La Cartiera
    27 ott 2020, 19:30
    La Cartiera, Via Federico Piadeni, 14, Como, Province of Como, Italy
    Sono quattro, tanto per incominciare... MENU' Grissini stirati lunghi - Pane e roba dolce - Sorelle Simili Rigatoni all'amatriciana - Unforketable - Niko Romito Super Eggs Benedict - Comfort Food - Jamie Oliver Tortini di semolino al limone - Sweet - Ottolenghi
  • UN AUTUNNO DOLCISSIMO/2
    La Cartiera
    22 ott 2020, 19:30
    La Cartiera, Via Federico Piadeni, 14, Como, Province of Como, Italy
    Menù. Frolle salate con crema di formaggio di capra e pere. Focaccia dolce/salata con uva fragola. Fagottini ripieni di zucca e castagne. Cheescake con salsa ai cachi.
  • UN AUTUNNO DOLCISSIMO
    La Cartiera
    20 ott 2020, 19:30
    La Cartiera, Via Federico Piadeni, 22100 Como CO, Italy
    Incominciamo in dolcezza, inaugurando questa nuova stagione con i meravigliosi frutti di ottobre: pere, uva, castagne e cachi. MENU' Frolle salate con crema di formaggio di capra e pere. Focaccia dolce/salata con uva fragola. Fagottini ripieni di zucca e castagne. Cheescake con salsa ai cachi.